中国不同地区疾控机构青年职工饮食行为分析

• 作者: 牛然 张宇 刘拓 韩璐
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 疾控机构 青年职工 饮食行为 问卷调查
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查|DIETARY NUTRITION SURVEY
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2021.06.015

摘要

目的:分析我国不同地区疾控机构青年职工饮食行为差异.方法:采用整群抽样的方法,对全国31个省(自治区、直辖市)和新疆建设兵团省级疾控机构40岁及以下职工共计6 099人,以网络问卷的形式开展膳食调查.按照经济发展状况分成东、中、西部和东北地区,比较不同地区疾控机构青年职工饮食行为差异.结果:东部地区达到谷薯类推荐摄入量的比例为43.5％,中部地区达到肉类推荐摄入量的比例为45.2％,西部地区受访者不吃水产的比例为18.2％,均显著高于其他地区(P＜0.05).西部地区受访者外就餐/外卖次数≥6次/周的比例为29.0％,东北地区受访者不吃早餐≥5次/周的比例为15.7％,西部地区受访者每日都吃早餐的比例为72.6％,西部地区受访者摄入含糖饮料≥4瓶/周的比例为20.7％,结果均显著高于其他地区(P＜0.05).结论:不同地区疾控青年职工饮食行为存在差异,部分地区存在饮食行为不合理情况,应针对性的加强健康宣教.