基于OBE理念的食品微生物检验课程实验教学改革研究

• 作者: 布海丽且姆·阿卜杜热合曼 姜露熙 裴龙英 刘璐萍
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: OBE教育理念 "食品微生物检验"课程实验教学 教学改革
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 交流园地
• 页码范围: 171-173
• 页数: 3页
• 分类号: S-0
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20210228046

摘要

"食品微生物检验"课程作为食品营养与检验教育专业的核心课程,是培养学生食品检验技能的重要课程,是实践性、技术性和应用性较强的一门课程.以食品营养与检测专业人才培养目标为出发点,为进一步提高"食品微生物检验"课程实验教学质量,本研究基于OBE教育理念,从"食品微生物检验"课程实验教学内容设计、教学方法、教学目标和考核方式等方面进行探索和研究,以期提高课程教学质量和学生的专业素养,为培养高技能、高素质的应用型专业人才奠定基础.