柠檬酸发展历程及其在动物生产上的应用

• 作者: 程皇座 赵晓南 胡友军
• 来源期刊: 广东饲料
• 关键词: 柠檬酸 发展历程 代谢 动物生产
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2021.08.009

摘要

柠檬酸是一种重要的大分子有机酸,自发现以来,因其具有良好的理化特性,在畜禽、医药、食品、化工等行业广泛应用.本文综述了柠檬酸的发展历程及其在动物生产上的应用,为增加人们对柠檬酸的认识和在畜牧生产上的使用提供理论参考.