家禽自动切肛技术研究

• 作者: 刘长伟 安鑫 孙宇 曲威禹 邢东杰 门宁宁 张奎彪
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 家禽 自动掏膛 切肛 智能化
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 屠宰加工技术|Slaughtering Processing Technology
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2021.09.006

摘要

切肛工序是家禽屠宰加工自动掏膛生产线中的第一道工序.为了实现自动切肛,提高切肛合格率,达到精准切肛,研发3种切肛技术:真空吸附肛门切肛、机械夹持肛门切肛、智能化切肛.3种切肛技术的合格率依次为:75％、78％、96％,采用智能化切肛技术是自动掏膛生产线的发展方向.