武夷岩茶生产过程异物控制的应对措施

• 作者: 段联勃
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 武夷岩茶 异物控制 措施
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1253.2021.06.013

摘要

以武夷岩茶产品标准的要求引出生产过程中异物的定义,并根据不同的性质将异物进行分类.从"人、机、料、法、环"五个方面,讲述了武夷岩茶生产过程异物控制的预防措施.通过实施全面的异物预防措施,能提升生产企业的异物管理水平,对武夷岩茶生产企业的健康良性发展有着重要的意义.