婺源茶产业供给侧现状与改革

• 作者: 徐耀微 王小勇 罗婵玉 邹勋
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 婺源茶叶 茶产业链 供给侧 生态茶园
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1253.2021.06.015

摘要

婺源产茶历史悠久,茶产业作为传统产业之一,在供给侧方面呈现较为复杂的状态.婺源县在茶园建设和管理上取得一定的成绩,但茶树品种单一、零散茶园较多且管理不规范,茶园建设标准化有待进一步提升.在茶叶生产上,婺源县茶企加工设备较为先进,但茶叶加工工艺技术较为传统,主要原因是缺少制茶工匠,人才瓶颈影响到产品的创新.