香菇液体菌种培养基配方的比较试验

• 作者: 胡宝 徐子昕 郭金英 王春霞 郑素月
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 香菇 液体菌种 摇瓶发酵 培养基 筛选
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 深层发酵
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S646.1+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2021.04.005

摘要

以香菇0912为试验品种,采用液体摇瓶发酵培养法,观察试验培养基配方对香菇液体菌种生长的影响.结果 表明,培养香菇液体菌种第7天后多数培养基的pH开始下降,10d后接近液体培养的终点.菌丝生物量测定结果,配方⑤菌丝生物量最高,为1.828 g/100 mL,明显高于其他配方,其次为配方⑦、配方③、配方④,4个配方均可用于培养香菇液体菌种.