难忘那年冬天吃饺子

• 作者: 易中天
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 陈年"旧食"
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

老话说:冬至饺子夏至面.饺子是中国人的发明.据说,最会包饺子的是山东人.他们有一种饺子是专门招待姑爷(女婿)的,小巧玲珑,一口一个.我不是山东人的女婿,没那口福,只能心向往之. 吃饺子在过去很是个事儿.旧社会即便富贵人家,也未必总有的吃.改革开放以前也难,因为白面和肉都凭票供应.没面没肉,只能另想办法.我吃过玉米面粉包的菜馅蒸饺,老实说不好吃.所以,能有白面肉馅的饺子吃便很开心.