中国与美国、日本、欧盟和国际食品法典委员会关于禽类产品中兽药最大残留限量标准的对比

• 作者: 陈晋元 贺兆源 卢阳 谢恺舟 张跟喜 张涛 戴国俊
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 关键词: 兽药 最大残留限量标准 禽类产品
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全|PROCESSING AND STORAGE·QUALITY SAFETY
• 页码范围: 754-762
• 页数: 9页
• 分类号: S859.84
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2021.03.027

摘要

旨在对中国关于禽类产品中兽药最大残留限量的新旧标准进行对比并将新标准与美国、日本等发达国家以及国际组织关于禽类产品中兽药最大残留限量标准进行对比.结果表明,中国禽类产品中兽药的最大残留限量新标准与旧标准相比,内容上已经更为完善,与国外的差距逐渐缩小.通过对比研究发现了中国标准的不足之处,并提出相关建议,以期为进一步完善中国禽类产品中兽药的最大残留限量标准提供参考.