水稻高产与优质栽培的冲突与协调

• 作者: 王丹英 徐春梅 褚光 陈松 刘元辉 陈里鹏 章秀福
• 来源期刊: 中国稻米
• 关键词: 水稻 高产 优质 冲突 协调
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与研究|Special Thesis & Basic Research
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: S511
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2021.04.012

摘要

水稻高产与优质栽培之间存在着冲突与矛盾,实现产量和品质的协同提高是水稻生产发展的目标.本文论述了我国水稻优质生产的起伏,高产与优质之间的发展关系;在简要比较优质稻品种、优质稻谷和优质大米国家标准和行业标准的基础上,提出了水稻优质栽培的主攻目标;在探讨遗传、环境和栽培因素对稻米品质影响的基础上,指出高产与优质栽培的矛盾在于产量和食味品质提升对幼穗分化期N养分需求的不一致;提出了以前期促长精准控施穗肥N为核心的水稻高产与优质相协调的栽培策略.