亲水作用液相色谱脱除人参提取物中农药残留

• 作者: 孙伶俐 刘佳 郭秀洁 吴立冬 段正超 王超然 王联芝
• 来源期刊: 色谱
• 关键词: 亲水作用液相色谱 人参皂苷 农药残留 人参提取物 脱除技术
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 赛默飞专辑·技术与应用|Technical Notes
• 页码范围: 444-452
• 页数: 9页
• 分类号: O658
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2020.08017

摘要

亲水作用液相色谱法(HILIC)是一种用于改善强极性物质的保留和分离选择性的方法,广泛应用于药物分析、代谢组学、蛋白质组学等领域.该文利用农药分子与皂苷成分在HILIC上的保留行为差异,开发了一种农药残留脱除方法.以市售高纯人参提取物为例,该文评价了农药分子和人参皂苷在亲水色谱柱上的保留行为,并考察了上样量、淋洗体积、上样体积等因素对农残脱除效果的影响.实验结果证明:7种人参皂苷由于糖链上的羟基与亲水色谱固定相上的羧基形成氢键作用而具有较强保留,而农药分子由于亲水性较差且相对分子质量较小,保留很弱,从而一步实现了7种人参皂苷的富集与14种农残的脱除.在优化所得的最佳脱除工艺条件下,最终制备得到的人参总皂苷样品中,总皂苷的含量由59.87％提高到69.61％;总皂苷的回收率为94.4％;通过气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)对样品中的农残进行定量检测,发现原人参提取物中14种农残均得到了有效脱除,其中5种含量降至0.05 mg/kg以下,9种完全脱除.本研究是亲水色谱在中药提取物中农残脱除领域的应用,为天然产物的精制提供了一种新的技术手段,该技术对人参提取物中的农残脱除率高、人参总皂苷回收率高且安全、高效、无污染,为高品质人参提取物的研制提供了新的思路.