我国稻米品质与安全标准概述及思考

• 作者: 张隽娴 夏珍珍 张仙 郑丹 周有祥
• 来源期刊: 中国稻米
• 关键词: 稻米 品质标准 安全标准
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 专论与研究|Special Thesis & Basic Research
• 页码范围: 77-83
• 页数: 7页
• 分类号: S511
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2021.04.016

摘要

鉴于当前国际形势下粮食安全的重要性,对我国稻米品质与安全相关标准进行了梳理.我国稻米品质安全标准的发展主要历经了三个阶段,包括初级阶段、发展阶段和整理完善阶段.对稻米品质安全标准进行多维度的分类,重点从稻米品质标准、稻米安全标准和优质农产品稻米标准三个方面展开详细论述.对我国现行稻米品质安全标准的局限性进行了思考和建议.