酶法提取红松球果挥发油工艺研究

• 作者: 李勇 万道印
• 来源期刊: 中国林副特产
• 关键词: 红松球果脱种剩余物 纤维素酶 果胶酶 挥发油
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S791.247
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2021.02.004

摘要

以红松球果脱种剩余物为原料,经粉碎、酶解、水蒸气蒸馏提取挥发油,通过单因素试验和正交试验,确定最佳提取工艺条件为:选用纤维素酶和果胶酶的混合酶(质量比1∶1),料液比1∶8,酶添加量1.7％,酶解pH为4.5,酶解温度45℃,酶解时间3.5h,在此工艺条件下,挥发油得率为1.775％.