浙江省油菜薹产业发展现状与对策

• 作者: 任韵 朱建方 林宝刚 胡敏骏 李路朋 柳寒 张冬青 华水金
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 菜用油菜
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2021.04.010

摘要

油菜薹是一种具有高营养价值的蔬菜,富含糖类、维生素类和锌、硒等微量元素.油蔬两用型油菜品种栽培相对简单,产量高[1],具有填补春季应季蔬菜种类短缺的优势,是油菜产业发展过程中形成的一个新业态.因此,在全国油菜种植区域掀起了油蔬两用型/油菜薹专用型油菜新品种培育、油菜薹高产栽培技术、油菜薹品质分析技术和油菜薹产业化方面研究热潮[2～6].