蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的研究与应用

• 作者: 王强 许皎姣 黄鑫 张利军
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋黄粉 粉末磷脂 制取
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油工程
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TS210
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2021.06.002

摘要

本文介绍了蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的工艺流程、主要设备配置以及工程应用.