有机肥部分替代化肥对成龄绿茶产量及品质的影响

• 作者: 沈鑫 沈家禾 杨国华 陈爱萍 李新梅 储亚云
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 有机肥 茶叶 产量 品质
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 粮食·油料·经作
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: S141|S571.1
• 语种: 中文

摘要

以不同茶园的不同品种成龄茶为供试材料,设置5个处理,进行大田比较试验,研究有机肥部分替代化肥对茶叶产量和品质的影响,为金坛区茶园化肥减量增效及可持续发展提供理论依据.结果表明:增施900kg商品有机肥处理能增加茶芽的发芽密度及百芽重;在成品茶感官品质上表现为香气更为高爽清鲜,味道更为鲜爽甘甜;茶叶的氨基酸含量更高,茶多酚含量更低,氨酚比更适宜,且以EGCG、EGC为代表的儿茶素含量更低.