农产品农药残留检测技术的应用

• 作者: 詹传坤 刘超
• 来源期刊: 广东蚕业
• 关键词: 农药残留 食品安全 检测技术
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 75-76
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1205.2021.03.36

摘要

文章对农产品农药残留检测技术的具体应用进行了研究,首先分析了农药残留的危害以及开展残留物检测的必要性,其次从气相色谱-质谱技术、酶抑制法和酶联免疫检测法三方面,分析了农药残留检测技术及其具体应用,针对每种技术分析了其优缺点.