IFT国际认证项目对食品科学与工程专业本科教学改革的启示

• 作者: 游丽君 李晓玺 陈谷 刘冬梅 赵振刚 韩忠
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 人才培养 IFT认证 课程改革 食品科学与工程
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

在"双一流"大学建设的时代背景下,以人才培养为核心的高校教育工作是当前高校的工作重心之一。为此,借鉴一些新的人才培养模式是更好地建设"双一流"大学的重要途径之一。IFT国际本科认证课程项目是目前国际上具有较高影响力的食品行业认证课程项目。简要介绍了该课程认证项目,并讨论其对高校本科教学中思维方式、课程改革理念、课程设置理念、学生能力培养等几个方面的启示,旨在为更好地培养"三创""三有"人才提供一些参考依据。