反季蔬菜,可以放心吃

• 作者: 于康
• 来源期刊: 健康养生
• 学科: 经济
• 关键词: 蔬菜瓜果 反季蔬菜 植物生长调节剂 植物激素 健康隐患 农药残留 授粉
• 年，卷（期）: jkys_2021,（1）
• 页码范围: 20-20
• 页数: 1页
• 分类号: F32

摘要

每到冬日,随着应季蔬菜的减少,反季蔬菜“吃”还是“不吃”,就成了大家关注的话题。很多人担心,反季蔬菜有植物激素和农药残留的问题,存在健康隐患。事实果真如此?确实,想要在冬季吃上多种蔬菜,就不得不用到植物激素。这是因为,在寒冷的冬天,为蔬菜瓜果授粉的蜜蜂等昆虫大多罢工了,只有使用植物生长调节剂,即人们所说的植物激素,才能使植物不经授粉也能结出果实。