常见水果中螺虫乙酯主要代谢产物及残留量膳食摄入评估

• 作者: 吴绪金 安莉 马婧玮 秦冬梅 李萌 李通 马欢 周娟 许海康 汪红
• 来源期刊: 农药
• 关键词: 螺虫乙酯 主要代谢产物 膳食摄人评估
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 毒性与残留
• 页码范围: 201-206,219
• 页数: 7页
• 分类号: TQ450.2
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究莲雾、山楂、柿子和杏中螺虫乙酯主要代谢物的转化情况,相同施药措施下4种水果中残留量的差异性分析,残留量膳食摄人评估.[方法]采用SPSS软件对检测结果进行差异性分析,运用长期膳食摄入评估模型对使用过螺虫乙酯的4种水果进行膳食摄入评估.[结果]莲雾、山楂(果肉)、山楂(全果)、柿子、杏(果肉)和杏(全果)中螺虫乙酯风险评估定义残留量分别为0.05～0.15、0.052～8.12、0.042～6.72、0.050～1.89、0.050～0.36、0.050～0.36 mg/kg,监测定义残留量分别为0.022～0.11、0.022～7.11、0.018～5.88、0.020～1.55、0.020～0.20、0.049～0.31 mg/kg.莲雾、山楂、柿子中主要代谢物是酮基-羟基、烯醇和单-羟基,杏中是烯醇-葡萄糖苷、酮基-羟基和烯醇.相同施药措施下,螺虫乙酯风险评估定义和监测定义残留量在部分水果之间存在差异.螺虫乙酯及其4种代谢物之和残留量的普通人群的国家估计每日摄人量是0.21 mg,占日允许摄人量的6.56％左右.[结论]按本试验的施药剂量、施药次数和采收间隔期进行施药,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险.