丹阳市社区老年人群骨质疏松与饮食结构的关系探讨

• 作者: 应洪琰 周金意 王金娣
• 来源期刊: 江苏预防医学
• 关键词: 骨质疏松 老年人群 膳食摄入量 社区
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 论著|Original Article
• 页码范围: 416-419
• 页数: 4页
• 分类号: R193
• 语种: 中文
• DOI: 10.13668/j.issn.1006-9070.2021.04.010

摘要

目的 探讨丹阳市社区老年人群饮食结构与骨质疏松的关系.方法 基于丹阳市骨质疏松社区综合防控示范区建设,采用现场问卷调查被调查者基本资料及膳食摄入情况.采用双能X线吸收检测法检测髋部骨密度,分为骨质正常组、骨量减少组、骨质疏松组,比较膳食摄入情况;采用非条件logistic回归估算每种膳食每周摄入总量与骨质疏松关系.结果 共纳入调查对象3644人,骨质疏松症检出率3.9％(143例,骨质疏松组)、骨量减少症检出率41.1％(1498例,骨量减少组).不同性别、年龄、体重、BMI、职业、文化程度人群检出率差异均有统计学意义(P值均＜0.01).非条件logistic回归分析发现,每周总摄入量每增加50 g:畜禽肉类与鱼类骨质疏松发生风险降低3％(OR=0.97,95％ CI:0.95～0.99,P=0.04),鱼类降低5％(OR =0.95,95％CI:0.90～0.99,P=0.03),新鲜水果降低10％(OR=0.90,95％ CI:0.85～0.95,P＜0.01),豆类制品降低6％(OR=0.94,95％CI:0.88～0.98,P=0.02);每周总摄入量每增加50 g:畜禽肉类(OR=0.98,95％CI:0.96～0.99)、鱼类(OR =0.98,95％CI:0.97～0.99)、新鲜水果(OR =0.98,95％CI:0.97～0.99)、坚果(OR=0.98,95％CI:0.97～0.99)骨质减少发生风险降低2％(P值均＜0.05),畜禽肉类与鱼类降低1％ (OR =0.99,95％CI:0.96～0.99,P＜0.01),奶制品降低0.2％ (OR =0.998,95％CI:0.997～0.999,P＜0.01).结论 老年群体中,保证每周适量畜禽肉类与鱼肉、新鲜水果、豆类制品摄入量,可能对骨质疏松有预防保护作用.