干露时间对凡纳滨对虾抗氧化功能的影响

• 作者: 王茁宇 杨春桥 王秋举 周井祥 梁杰 张瑞雪 袁海延
• 来源期刊: 水产科学
• 关键词: 凡纳滨对虾 空气暴露 抗氧化酶活性 抗氧化物质
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与应用|Research and Application
• 页码范围: 651-660
• 页数: 10页
• 分类号: S968.22
• 语种: 中文
• DOI: 10.16378/j.cnki.1003-1111.20049

摘要

将体长(8.32±1.43)cm健康有活力的凡纳滨对虾置于室温25℃的封闭实验台上,0、5、15、30m in后分别活体采样,测定肌肉、心脏、胃、肠道、肝胰腺和血淋巴的抗氧化相关指标,研究干露对凡纳滨对虾抗氧化功能的影响.试验结果表明,干露15 m in组凡纳滨对虾胃、血清、肝胰腺丙二醛含量显著高于对照组(P<0.05);随着暴露时间延长,干露组凡纳滨对虾肝胰腺组织总抗氧化能力呈下降趋势,各组与对照组相比显著降低(P<0.05);肠道、心脏和胃总抗氧化能力水平呈先升后降的趋势;随着暴露时间的延长,凡纳滨对虾肝胰腺和肌肉中总超氧化物歧化酶以及肝胰腺中γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶活性呈下降趋势,肌肉与肠道中的γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶活性无显著性变化(P>0.05).短时间(5 min)干露对凡纳滨对虾组织抗氧化功能破坏较小,而长时间(30 min)干露可明显降低组织的抗氧化能力;干露对凡纳滨对虾对抗氧化功能的影响具有组织特异性.通过检测凡纳滨对虾抗氧化代谢指标,进而探索缺氧不同时间段凡纳滨对虾抗氧化酶活性的变化规律,总结对虾机体抗氧化剂和抗氧化能力的时空图谱,为养殖过程中缺氧现象提供基础资料,为凡纳滨对虾无水运输技术的开发提供参考数据.