这样吃茄子保护心血管

• 作者: 于康
• 来源期刊: 健康博览
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 吃得健康
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

前不久,世卫组织发布《2019 年全球卫生估计报告》,数据涵盖 2000 年至2019年.排名第一的是缺血性心脏病.缺血性心脏病指冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞,或因冠状动脉痉挛导致心肌缺血、缺氧或坏死而引起的心脏病,属于心血管疾病的一种.为了保护心血管,建议大家在日常饮食中吃点茄子. 为什么吃茄子可以保护心血管? 茄子含有黄酮类物质,属于维生素P的一种,而维生素P,堪称心血管健康的"保护神".可能很多人都没有听说过维生P,当然,它不算一个严格意义上的维生素.之所以称之为"维生素",是因为从某些特点来看,这类物质与维生素有相似的地方.因为它们都是维持生命的元素,缺了不行,而且含量很少,不构成身体具体的某个组织,但是对身体来说,却是至关重要的.