初春野菜正当时 食用有宜忌

• 作者: 杨璞
• 来源期刊: 人民周刊
• 学科: 医学
• 关键词: 中西医结合医院 凉血止血 适量食用 肾功能不全 宜忌 平肝 透疹 大便秘结
• 年，卷（期）: rmzk_2021,（5）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: R24

摘要

随着气温上升,新鲜的野菜伴随着浓浓的春意陆续上市。初春的野菜,由于茎叶鲜嫩,比较可口,受到很多人喜爱。江苏省南京市中西医结合医院治未病科副主任中医师夏公旭提醒,虽然春季的野菜有不少食疗功能,但是注意事项也不少。水芹菜,富含多种维生素,还有丰富的膳食纤维,有一定的通便、降压降脂、平肝、解表、透疹等功效。专家提示,由于膳食纤维较多,胃溃疡、肠炎病人不宜食用。荠菜,有凉血止血、补虚健脾、清热利尿功效。专家提示,虚寒体质人群不宜多吃,肾功能不全的病人要少吃。菊花脑,疏风散热、护肝明目、清热解毒。有大便秘结、目赤肿痛症状的人群可适量食用。专家提示,菊花脑清炒、煮汤都比较适宜,虚寒体质及腹泻者不宜食用。