紫外分光光度法快速测定废菌丝体中麦角甾醇的含量

• 作者: 李南臻 曾志刚 王刚 万玉军 陈沿言
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 关键词: 米曲霉 废菌丝体 麦角甾醇 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 157-160
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.03-025

摘要

为了快速测定废菌丝体中麦角甾醇的含量,本文对紫外分光光度法进行了考察.以二氯甲烷为提取溶剂,麦角甾醇在0.005～0.025 mg/mL范围内线性关系良好,相关系数为0.999 79,平均回收率为98.87％～103.65％,RSD值为2.03％～3.07％,样品在10h内稳定.本方法具有设备操作简便、检测快速的特点,适用于即时检测,在安全性、精密度和稳定性方面良好,可用于废菌丝体中麦角甾醇的快速测定.