基于"职业素养"培养的高职餐饮职业人才发展研究

• 作者: 王魁
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 关键词: 职业精神 高职 餐饮专业 职业人才 培养
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 粮农学术
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2021.05.030

摘要

怎样在高职餐饮专业中融入"职业精神",传承和发扬我国饮食文化,是高职学校和教师需要思考的重要问题.除了培养学生的专业技能,还必须在课程教学中贯穿爱岗敬业、精益求精的思想理念,使得学生能不断突破和进步,形成一定的职业素养.为此,笔者分析了"职业精神"与高职餐饮职业人才培养的融合发展策略.