高效液相法分析自制虫草青稞酒中虫草素的含量

• 作者: 李若旦才让 王文忠 陶兰德 李晓婷 乔燕燕 师成旭
• 来源期刊: 酿酒
• 关键词: 虫草 虫草素 高效液相色谱法 青稞酒
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.8|TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2021.03.036

摘要

虫草素即3-脱氧腺苷,是蛹虫草的活性成分之一,经研究发现虫草素有抑制肿瘤、抗真菌和增强免疫力的作用,已引起各国相关部门的高度重视.青稞酒是高原人民智慧的结晶,有着悠久的历史,与冬虫夏草的结合更是一种文化的交融,在土族和藏族人们心中有着无比珍贵的记忆,互助地区所产的虫草量不大,品质不比玉树地区的优良,但有着虫草本身的功能,初夏季节人们自行收集一点,进行酿制虫草青稞酒,本研究以虫草青稞酒为对象,深入研究了虫草青稞酒中虫草素检的含量,标准曲线方程为y=73054x-35.598,线性相关系数γ=0.99994,线性范围为:0.0001～0.06mg/mL,精密度及稳定性实验的RSD均小于1％.本法简单快速,虫草素能够达到很好的分离效果.应用高效液相色谱法一次进样测定样品中虫草素含量.