以江苏省准阴中等专业学校为例浅谈对烹饪专业发展的几点思考

• 作者: 邵永军 纪中林
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 118-119
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着中国经济的持续快速健康发展,国人的消费观念发生了极大的变化,消费水平也得到了极大的提高.随着国内经济大环境的整体向好,淮安市政府依据地方特色,及时把做大、做强、做美、做优淮扬菜作为重要的产业经济来大力发展,从而更好地服务人民不断增长的消费需要,打造美食之都,带动地方经济持续、快速、长久、健康发展.在这样的背景下,学校应该如何充分发挥自身的作用,进一步推动烹饪行业发展呢?