双碳点比率荧光法检测果蔬残留多菌灵

• 作者: 尚菲
• 来源期刊: 分析试验室
• 关键词: 食品安全 碳点 比率荧光 农药残留 多菌灵
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报|Scientific Papers and Research Notes
• 页码范围: 664-669
• 页数: 6页
• 分类号: O657.3|TB383.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2020.122804

摘要

利用双碳点荧光构建比率荧光传感器检测果蔬残留多菌灵.该方法线性范围为0.10 ～20 μmol/L,检出限为2.9nmol/L,回收率在92.2％～106.1％,相对标准偏差低于1.8％.选择性实验表明,方法在复杂食品基质中具有优异的抗干扰能力,可用于食品中残留多菌灵的灵敏检测.该方法的特异性主要由来自多菌灵和传感器的苯环引起的π-π堆积实现,并进一步通过电子转移方式造成传感器荧光猝灭.该研究为碳点荧光传感器在食品检测领域的应用提供了一种策略.