白藜芦醇的生物活性与其在畜牧生产中的应用进展

• 作者: 符清瑶 曹婷 施力光 马中华 姜宏正 荀文娟
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 关键词: 白藜芦醇 生物活性 畜牧 应用
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 79-84
• 页数: 6页
• 分类号: R285|S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2021.06.015

摘要

白藜芦醇是一种非黄酮类多酚物质,存在于葡萄、花生及浆果等多种植物中.现有研究证实,白藜芦醇具有抗氧化应激、抗炎、降脂、延缓衰老和保护心血管系统等广泛的生物活性,在畜牧生产方面也有广泛的应用价值.该文以白藜芦醇的生物学功能作为论述基础,分析其在畜牧生产中的有关应用进展,为发掘其作为新型的功能性饲料添加剂应用提供依据.