基于超星学习通的专业课程项目化教学设计——以《保健食品生产技术》课程为例

• 作者: 张莉华 张境 汤小蕾 叶双明 刘爱琴 陈少军
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 关键词: 保健食品生产技术 超星学习通 项目化教学 设计
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 167-171
• 页数: 5页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2021.03-028

摘要

以超星学习通平台为基础,以课程项目化为手段,构建基于超星学习通的专业课程项目化教学模式.以高职保健品开发与管理专业核心课程《保健食品生产技术》为例,分析了该课程的特点,精心设计线上线下教学内容、教学方法和考核方式等,使课堂教学与在线教学相互融合、相互补充,提高学生学习热情和学习效果.