白菜的贮藏特性与技术

• 作者: 单奇 韩琳
• 来源期刊: 广东蚕业
• 关键词: 白菜 贮藏 特性
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: S634.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1205.2021.04.29

摘要

白菜是我国北方地区主要栽培的蔬菜.白菜在贮藏过程中具有易失水、脱帮、腐烂等特性.文章根据白菜的贮藏特性等来论述白菜的贮藏方法以及管理技术.