生物传感器在食品安全监测中的应用研究

• 作者: 叶童
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 生物传感器 食品安全检测 应用研究
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 83
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

生物传感器是一种新型的微量检验仪器,它与其他仪器相比具有反应速度快、检测成本低以及特异性比较强等优势.目前,食物安全检验在现代社会中的热度不断上升,同时也是食品安全检测的重心.