超声波-微波协同法提取分蘖葱头有机硫化合物的工艺优化及其组分分析

• 作者: 张雁凌 秦宇婷 赵文婷 刘鸿铖 刘婷婷
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波-微波协同法 分蘖葱头 有机硫化合物 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测
• 页码范围: 93-100
• 页数: 8页
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20200566

摘要

以分蘖葱头为试材,采用超声波-微波协同法提取有机硫化合物,进行分蘖葱头有机硫化合物工艺优化试验,并利用气相色谱-质谱联用仪对提取物组分进行分离鉴定,以期为进一步研究和开发分蘖葱头功能组分提供参考依据.结果表明:最佳提取工艺为微波温度55 °C、料液比1∶8 g ? mL-1、协同时间6 min、搅拌转速300 r ? min-1、超声波功率500 W,该条件下有机硫化合物得率为0.277 1％士0.002 3％.该条件得到15种有机硫化合物,含量较高的是噻吩类39.067 8％士0.004 3％,其次是三硫化合物14.157 0％±0.007 1％和硫醚类7.387 2％士0.005 2％,其中含量相对较高的有机硫化合物为2,4-二甲基噻吩、3,5-二乙基-1,2,4-三硫杂环戊烷、二烯丙基二硫醚.