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材料: 牛脊骨800克,萝卜800克,生姜1块,香菜2根,香葱4根,盐适量,白醋1汤匙,黄酒2汤匙,胡椒粉少许. 做法: 1.准备好主材料. 2.牛脊骨用清水泡掉血水,可多次换水. 3.牛脊骨入冷水锅中,烧开,加白醋汆煮2分钟,捞出冲一下水.
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文献信息
篇名 萝卜牛骨汤
来源期刊 医食参考 学科
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年,卷(期) 2021,(1) 所属期刊栏目 智慧厨房
研究方向 页码范围 32
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字数 语种 中文
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