冰里藏着一条鱼

• 作者: 袁诚智兰
• 来源期刊: 广东第二课堂（中学生版）
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 佳作橱窗
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

小雪,与友共食,偶见青花盘如雪鱼糕,忽一股别样滋味窜上心头. 在记忆中,鱼糕总是暖暖的,总是伴着雪.深圳总是寻不着雪的,自然也难寻着鱼糕.纵使偶尔探见三两片也是带着机械包装的味道,总无法再尝到故乡风雪下那暖暖的滋味. 湖北赤壁上了年纪的人没几个不会做鱼糕的. 赤壁的鱼糕用的皆是冬日里肥大迟钝的鱼.鲜美的食材本身不需多加处理,经过暖春冰水的洗礼后,草草地刮鳞,除内脏,下锅随意烹调,已经是嫩滑爽口的人间至味.鱼骨头大而少,极易挑出,从没闹出过有人吃相太急把骨头卡在喉咙里的笑话.以至于我觉得这就是为家乡的人量身定制的鱼.