基于纳米材料的光学适配体传感器在农药残留检测中的应用研究进展

• 作者: 付瑞杰 周静 田风玉 焦必宁 何悦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 纳米材料 适配体 光学传感器 农药残留 检测
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 330-338
• 页数: 9页
• 分类号: TQ45|O657.3
• 语种: 中文

摘要

近年来,农药的广泛使用所引发的食品安全和农业生态环境问题愈发严峻.传统的检测方法普遍需要大型精密仪器设备以及专业技术人员,这极大地限制了这些检测方法在资源有限区域的推广使用.因此发展用户友好、检测速度快、灵敏度高的农药残留检测方法变得十分重要.基于纳米材料的光学适配体传感器可以实现上述农药残留检测的要求,已被公认为农药残留检测的有力工具.因此,本文就基于纳米材料的光学适配体传感器在农药残留检测中应用的最新研究进展、这一领域存在的主要挑战和未来前景进行阐述,以期促进更多优秀的研究人员致力于农药残留检测生物传感器的构建,从而为人类健康以及农业生态环境保驾护航.