二维反相色谱法测定婴幼儿米粉中维生素A、D和E

• 作者: 龚树斌
• 来源期刊: 福建轻纺
• 关键词: 二维反相色谱法 婴幼儿米粉 维生素A 维生素D 维生素E
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-550X.2021.08.003

摘要

文章使用二维反相色谱法测定婴幼儿米粉中维生素A、D和E含量,样品经酶解和皂化,石油醚提取,二维反相色谱法测定.使用方法测试结果显示,维生素A、D和E在各自浓度范围内线性关系良好,相关系数R2在0.9998以上,加标回收率91.9％～100.4％,RSD在1.8％～4.9％范围,检出限0.6～20 μg/100g.该方法重现性好,灵敏度高,能满足实际检测要求,具有实际应用价值.