“柴荒”下的古代大众饮食

• 作者: 陈政禹
• 来源期刊: 文史天地
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 文史随笔
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

在感知生活的时候,大多数人只是注意到了“一粒的艰难”,忽视了“一柴的辛苦”.实际上,在古代社会,不仅缺米揭不开锅,缺柴照样揭不开锅.古人从词汇上就揭示了隐匿在“粮荒”下的另一种匮乏——“柴荒”.如“薪水”一词之所以用来指代劳动报酬,其背后隐含的事实是获取燃料的艰辛.柴米油盐酱醋茶的排序也说明在日常生活中,柴的重要性是排第一位的.