含油量对泔脚废油脂定向生产奇数碳VFAs的影响

• 作者: 罗锦 方茜 曾蕴仪 韦童
• 来源期刊: 中国给水排水
• 关键词: 含油量 奇数碳挥发性脂肪酸 泔脚废油脂 厌氧发酵
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 论述与研究|THESES AND RESEARCHES
• 页码范围: 24-31
• 页数: 8页
• 分类号: TU992
• 语种: 中文
• DOI: 10.19853/j.zgjsps.1000-4602.2021.03.004

摘要

奇数碳挥发性脂肪酸(OCFA)作为厌氧消化过程的中间代谢产物,是合成聚羟基烷酸(PHAs)和生物脱氮除磷(BNR)的优质碳源.为了提高OCFA在泔脚废油脂厌氧发酵液中的占比,研究了含油量对其厌氧发酵定向生产OCFA的影响.以废弃肥肉代表的脂类为发酵底物,泔水浮油和煎炸废油为添加物,厌氧池末端的剩余污泥为接种物,探讨了在含油量为0～20 g/L的情况下挥发性脂肪酸(VFAs)浓度和OCFA占比(OCFA/VFAs)的变化规律,以及对发酵过程中溶解性化学需氧量(SCOD)、溶解性蛋白质、多糖等的影响.结果表明,当含油量为10 g/L时,VFAs浓度和OCFA最高占比均有所提高,相较于含油量为0 g/L时,分别提高了57.6％、5.9％.且通过响应面法确定最佳发酵工况为发酵时间=7.6 d和含油量= 11.2 g/L,OCFA占比最高可达73.5％.