超临界流体色谱测定食品及水基食品模拟物中抗氧剂含量

• 作者: 黄琳 肖磊 朱岩 寿旦 金米聪 韩兴昊
• 来源期刊: 分析试验室
• 关键词: 分散固相萃取 超临界流体色谱 抗氧剂 水基食品模拟物
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 离子态和极性化合物分析 专栏|Special Column: Analysis of Ionic and Polar Compounds
• 页码范围: 803-807
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2021.013001

摘要

构建了一种新型的注射器内滤头固相萃取前处理方法,与超临界流体色谱(SFC)联用,测定包装材料中抗氧剂向2种水基食品模拟物中的迁移情况,并将其用于实际样品的检测.优化了前处理的吸附剂质量和SFC色谱条件.在优化后的实验条件下,6种目标抗氧剂在相应的浓度范围内具有良好的线性相关性(R2＞0.999),检出限(LOD)为25-35ng/mL.在超纯水模拟物中,分析物的平均加标回收率为82.0％～96.0％,在3％乙酸模拟物中为76.2％～103.0％,测定值的相对标准偏差(RSD)不大于8.8％.该方法可用于对市售非酒精类饮品及其包装(浸泡于食品模拟物)中的抗氧剂进行检测.