亚麻籽猪肉是啥肉

• 作者: 刘潇潇 石兰
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 绿色消费
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

中国是猪肉消费大国,猪肉需求占全球一半,年需求量达 5600 万? 5800 万吨.近日,中国肉类协会发布了《富 α- 亚麻酸猪产品》团体标准.什么是亚麻籽猪肉?亚麻籽猪肉是否健康?和普通猪肉有哪些区别?日前,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红,对于亚麻籽猪肉的营养成分和食用方式等诸多问题进行了详细解读.