“食品营养学”课程思政元素的融合及思政目标达成路径

• 作者: 余华 张崟 李翔 孟凡冰 胡晓红
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养学 课程思政元素融合 课程思政目标 达成路径
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

"食品营养学"课程思政将打破思政课程"孤军作战"的态势,充分利用课程本身思政元素丰富的优势,弥补思政课程理论性较强、吸引力不足的缺陷,增强课堂亲和力和感染力。"食品营养学"所蕴含的丰富思政元素为课程思政提供了良好的可行性,"食品营养学"课程思政势在必行。课程思政元素在融合过程中应尊重课程本身的属性和规律,讲究融合的技巧和策略,从而达到较好的思政效果。