果蔬泡沫网套中荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查及迁移特征

• 作者: 杨娇 黄卓权 刘焕 靳登鹏 卜玲玲 柯倩华 柳春红
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬泡沫网套 荧光增白剂 有机偶氮颜料 模拟迁移
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装
• 页码范围: 23-28
• 页数: 6页
• 分类号: TS206.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2021.05.003

摘要

目的 研究果蔬泡沫网套中风险因子的迁移情况,以期为果蔬泡沫网套的安全监管提出建议.方法 选用市售的果蔬泡沫网套进行荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查,筛查出的风险因子在体积分数为4％的乙酸、体积分数为95％的乙醇及异丙醇模拟物中进行模拟迁移实验.结果 果蔬泡沫网套中含有荧光增白剂4,4-双(2-苯并恶唑基)二苯乙烯(OB-1),未检出有机偶氮;模拟迁移实验表明荧光增白剂OB-1能迁移至体积分数为95％的乙醇和异丙醇模拟物中.结论 果蔬泡沫网套中荧光增白剂OB-1易迁移至非酸性物质或者油性物质中,对人体健康可能存在潜在威胁.