益生菌微胶囊化对仔猪生长性能及免疫功能的影响

• 作者: 刘耀东 贾荣玲 王国强
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 益生菌 微胶囊化 鼠李糖乳杆菌 仔猪
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 55-59,63
• 页数: 6页
• 分类号: S816.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210311

摘要

目前,利用微胶囊包埋保护益生菌已成为研究热点.本试验采用挤压法,选择不同种类的壁材进行复配,通过对益生菌的微胶囊化,来保护其免受外界不利环境影响.结果表明:制备益生菌微胶囊的最佳工艺为海藻酸钠3％,明胶0.2％,氯化钙2％,搅拌速度800 r/min.将益生菌微胶囊添加到日粮中可以提高仔猪生产性能和免疫力,并且添加量为0.3％时效果最好.