饮食文化对城市品牌形象的影响及营销策略

• 作者: 陈建 王智利
• 来源期刊: 当代经济
• 关键词: 饮食文化 城市品牌形象 营销策略
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 管理科学
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9378.2021.07.021

摘要

城市品牌形象对于社会发展具有重大意义.饮食文化是城市品牌形象的重要元素,对于经济和文化发展具有重要意义.广州乃历史名城,其发展具有重要代表价值;粤菜是中国八大菜系之一,影响深远.本文以广府美食对广州城市发展的影响为主题,探讨饮食文化对城市经济和文化的影响.研究表明:城市发挥传统饮食文化作用,积极塑造城市品牌形象,在城市宣传推介,吸引人才和投资,促进旅游发展等方面获得良好收益.同时提出政府需重视传统饮食文化价值,支持饮食行业创新;面对激烈的竞争和顾客的期待,传统饮食行业需不断创新,为顾客提供物美价廉的优质服务,为城市国际化做出积极贡献.