鱿鱼墨黑色素提取及其抗紫外线性能初探

• 作者: 汪怿璇 周诗悦 闫昭卉 方子超 肖雨露 方亦舟 黄光荣
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 鱿鱼墨 黑色素 响应面法 防晒霜 抗紫外线
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TSS254.9

摘要

利用超声辅助碱提取法从鱿鱼加工废弃物鱿鱼墨中提取黑色素,在单因素试验的基础上通过响应面优化提取工艺,确定的最优提取条件为NaOH浓度0.68 mol/L,超声时间58 min,提取温度40℃,在此条件下的提取率可达18.2%。将制备得到的鱿鱼墨黑色素以海藻酸钙微球包埋,并应用于防晒霜中,评价其抗紫外线能力,结果表明,添加鱿鱼墨黑色素包埋的海藻酸钙微球的防晒霜吸收紫外线能力强,具备较好的防晒效果。研究结果为未来天然防晒剂的开发提供了一种选择。