大麦发芽势、发芽率实验检测方法的研究

• 作者: 岳兴蓉 李冰川 江鹏 赵璐
• 来源期刊: 酿酒
• 关键词: 大麦 发芽率 砂床法 纸床法 染色法
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5|TS261.2|TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2021.04.015

摘要

研究主要探讨了大麦发芽实验检测方法的研究.经过砂床法、纸床法、染色法三种方法的实验对比,确定了砂床法和染色法这两种实验方法的检测结果达到一致,而纸床法在实验结果比其前面两种方法结果偏低.通过本次实验来看,确定了用于大麦发芽检测方法将采取砂床法和染色法.而其中染色法实验时间为十分钟,该方法完全可以替代传统大麦发芽率检测所用的周期为七天的砂床法,提高了生产效率.该方法简便、准确、可靠满足测定原粮大麦发芽率的要求.