全链监管透明监督 ——宿迁推行学校食堂"阳光采购"监管新模式

• 作者: 刘明 王行金 崔爱霞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 特别报道
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

江苏省宿迁市有各类学校 840 家、食堂 765 个、在校就餐师生达 76 万人,如何防范食材质量风险、破解群众普遍关心的校园食品安全领域突出问题,一直是市场监管部门研究探索的重要课题.去年以来,宿迁市创新推行"统一审核、线上采购、阳光配送、信用管理、全程管控"食品原料安全管理模式,让食品采供链条更阳光透明、更安全高效.