傅立叶变换近红外光谱技术快速测定玉米DDGS营养成分

• 作者: 张顺 宋涛 郑一航 郭丽君 张凤枰
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米DDGS 傅立叶变换 近红外光谱 快速检测
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 71-77
• 页数: 7页
• 分类号: S816.17
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210315

摘要

为实现玉米DDGS营养指标的快速检测,本实验采用傅立叶变换近红外光谱技术,建立玉米DDGS水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和氨基酸定量分析模型.收集全国范围内230个玉米DDGS样品,随机分为215个校正样品和15个验证样品,通过对不同组分独立进行光谱的预处理、交互检验计算和优化定标,得到的水分、粗蛋白质和粗脂肪定标方程决定系数R2均在0.9以上,交互验证均方根误差(RMSECV)在0.30以内,相对分析误差RPD>3;粗灰分R2为0.81,RMSECV为0.12,RPD为2.3,盲样验证结果均满足GB/T 18868要求,模型均有较好的准确性和稳定性;氨基酸组分建模和验证效果也较好.结果表明,采用傅立叶变换近红外光谱技术能够实现对玉米DDGS的快速检测.